以前は料理に食塩を使っていましたが、 藤川徳美先生の発信をきっかけに 塩について考えるようになり、 今は別の塩を使っています。
正直、塩について深く考えたことは それまで一度もありませんでした。
マグネシウム不足を実感して サプリを飲み始めたり マグネシウム入浴を取り入れたりする中で、 塩にもマグネシウムが含まれていると 知ったことがきっかけです。
今使っているのはぬちまーす
現在料理に使っているのは ぬちまーすという塩です。
この塩を選んだ理由は マグネシウムが豊富に含まれているからです。
成分表示を見て驚きました。
一般的な天然塩でも マグネシウムが多いものはありますが、 ぬちまーすは桁が違います。
・一般的な塩（マグネシウムが多めのもの） → 100gあたり約300mg
・ぬちまーす → 100gあたり3360mg
10倍以上の差があります。
塩を使う量はほんの少しですが、 毎日の料理で積み重ねれば 食塩を使っている場合より はるかに多くのマグネシウムを 補給できると感じています。
食塩を完全にやめたわけではない
ただ、全ての料理をぬちまーすにしている わけではありません。
きゅうりの塩揉みや魚の下処理など、 塩が水に流れていってしまう用途には 食塩を使っています。
流れてしまうなら 高い塩を使う必要はないかな、 という考えからです笑
味と使い心地について
美味しくないと続かないと思いますが、 ぬちまーすは美味しいです😊
クッキングボトルタイプをリピート購入しています。
サラサラとしていて、 しょっぱすぎない印象です。
塩はどれもそうですが、 湿気で少し固まってしまうことはあります。
体調の変化はわからない
塩を変えたことによる体調の変化は 正直わかりません。
サプリやマグネシウム入浴も 同時に取り入れているためです。
ただ、食塩よりも体に良いものを 選べているという安心感はあります。
価格は食塩より高めですが、 体のことを考えると ぬちまーすの方が良いと感じています。
まとめ
- 藤川先生の発信をきっかけに塩を見直した
- ぬちまーすはマグネシウムが100gあたり3360mgと豊富
- 料理にはぬちまーす、水に流れる用途には食塩を使用
- サラサラしていてしょっぱすぎず美味しい
藤川徳美先生の発信を参考に 取り入れています。 気になる方はぜひ先生のブログも チェックしてみてください😊
